اجمل قطايف

عمل البيتزا

عمل البيتزا مكلف بعض الشئ واليوم سوف نقدم البيتزا لكم ولكن بطريقه غير مكلفه وسهله التحضير اتمني تنال اعجابك

مكونات البيتزا

2ملعقه كبيره الحجم من الزيت النباتي

زيتون

جبنه مهروسه

ذره 

حبه من البصل

كوب من الفطر

فصوص من الثوم

2حبه من الطماطم

رشه من الملح

2حبه من الطماطم

ملعقة كبيره من الخميرة

ملعقه كبيره من السكر الابيض

1كوب من الحليب الطازج

4كوب من الطحين

1ملعقه كبيره من زيت الزيتون

وبعد ان تعرفنا علي المكونات اليك سيدتي

 طريقه تحضير البيتزا

عليك سيدتي بعجن الطحين مع قدح اللبن، ثم ضيفي زيت الزيتون والخميرة وقدح من الماء مع السكر والملح، واستمر بالعجن.

اتركي العجينة المشكلة مدة ساعة حتى ترتاح.

قطعي كل من البصل والبندورة إلى شرائح.

أحضري قلاية فيها زيت وذبلي البصل والثوم بالزيت، ثم ضيفي إليهم شرائح البندورة، واتركيهم على النار حتى تنضج تلك العناصر مع بعضها.

في أعقاب تخمر العجينة مديها في صينية، وضعي فوقها صوص الطماطم، ثم رشي الجبنة المبشورة والزيتون  والفطر والذرة على الصينية.

أدخلي الصينية إلى الفرن الكهربائي مدة 1/2 ساعة، ثم اتركيها حتى تبرد  قليلا  وقدميها للأكل.

طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم

مكونات صوص البيتزا
1كيلو طماطم
3فصوص ثوم مقطعين
1بصله كبيره
ضعي المكونات في الحلة
معلقه ونصف من السكر
2ورقه ريحان
قليل من الزعتر فريش علي حسب  تقديرك
ضيفي عليهم نصف كوب مياه صغيره ضعيهم علي النار
 حوالي ربع ساعه حتي يندمجوا
مع بعضهم وتستوي الطماطم والبصل والمكونات

 عجينه البيتزا الهشة

نصف كيلو دقيق ابيض ضيفي عليه
معلقه ملح صغيره
ضيفي عليهم علبه زبادي
وبعدين هاتي
1كوب مياه
 دافئه
 ضيفي للكوب 
1معلقه بكن بودر
2معلقه من البودر
كيس خميره فوريه
2معلقه من السكر
حتي تصبح العجينة لينه طريه وطعمها جميل
قلبيهم محتويات الكوب جيدا
ثم ضيفيهم للدقيق وقلبي كل المكونات واعجنيهم جيدا
حي تصبح عجينه البيتزا متماسكه ولا تلزق في الايد
وبعدين اتركيها وغطيها لمده ساعه
هاتي مكونات الصلصة واضربيهم
في الخلاط حتي يصبح صوص سميك
وبعدين نرجع لعجينه البيتزا
رشي شويه دقيق في المكان اللي هتفردي فيه العجينة
قسمي العجينة نصفين
قومي بفرد العجينة
هاتي صنيه فيها ماده دهنيه او قليل من الزيت
ضعي فيها العجينة المفرودة هاتي شوكه واغرسيها في الصينية
حتي تشرب العجينة الصوص
ضعي الصوص في الصينية وتحاولي تتجنبي الاطراف
حشو البيتزا
1طماطم مقطعه شرائح
2ماشروم مقطع
1بصله ان اردتي
فلفل رومي مقطع
زيتون شرائح
جبن موز ريلا
ماكس جبن
شي در او رومي حسب الرغبة
لانشون  سلامي
عمل البيتزا
ضعي الجبنة علي صينيه البيتزا
ضعيها في الفرن 3دقائق علي درجه حراره متوسطه
حتي تكون العجينه متماسكه مع المكونات اللي نضيفها
بعد ان تخرج الصينية من الفرن
ضعي عليها بصل ان حبيتو لانه اختياري
الغرض منه تشكيل الخضار للتغذية للاطفال
ضيفي الماش روم
وكمان الفلفل
ضعيها في الفرن لمده 2دقيقه
وبعدين حطي الجبنه الموز ريلا
جبنه رومي
رشيهم جيدا واضغطي بأيدك حتي لاتكون مرتفعه اكتر من اللازم
ضيفي كمان جبنه موز ريلا
ولنشون سلامي
ضعيها في الفرن علي نار هادئه حتي تستوي